اسکوربیک اسید | 50-81-7
د محصولاتو توضیحات
اسکوربیک اسید یو سپین یا لږ ژیړ کرسټال یا پوډر دی، یو کوچنی اسید دی.mp190℃-192℃، په اسانۍ سره په اوبو کې محلول کیږي، لږ څه په الکولو کې محلول کیږي او په آسمان او کلوروفارم او بل عضوي محلول کې په اسانۍ سره محلول کیږي. په جامد حالت کې دا په هوا کې ثبات لري. د دې د اوبو محلول په اسانۍ سره بدلیږي کله چې دا د هوا سره مل کیږي.
کارول: د درملو صنعت کې د سکروی او مختلف حاد او مزمنې ساري ناروغیو درملنې لپاره کارول کیدی شي ، د VC نشتوالي لپاره پلي کیږي.
د خواړو صنعت کې ، دا دواړه د تغذیې تکمیلاتو په توګه کارول کیدی شي ، د خواړو پروسس کې ضمیمه VC ، او همدارنګه د خواړو محافظت کې ښه انټي اکسیډنټونه دي چې په پراخه کچه د غوښې محصولاتو کې کارول کیږي ، د اوړو خمیر محصولات ، بیر ، چای څښاک ، د میوو جوس ، کین شوي میوه ، کین شوي. غوښه او داسې نور؛ په عام ډول په کاسمیټکس، فیډ اضافه کولو او نورو صنعتي برخو کې هم کارول کیږي.
| نوم | اسکوربیک اسید |
| بڼه | بې رنګ یا سپین کرسټال پوډر |
| کیمیاوي فورمول | C6H12O6 |
| معیاري | USP، FCC، BP، EP، JP، او نور. |
| درجه | خواړه، فارما، ریجنټ، بریښنایی |
| برانډ | کنبو |
| کارول | د خوړو اضافه کول |
فعالیت
د خواړو په صنعت کې ، دا دواړه د تغذیې په توګه کارول کیدی شي ، د خواړو پروسس کې ضمیمه VC ، او همدارنګه د خواړو محافظت کې ښه انټي اکسیډنټونه دي چې په پراخه کچه د غوښې محصولاتو کې کارول کیږي ، د اوړو محصولاتو ، بیر ، چای څښاک ، د میوو جوس ، کین شوي. میوه، غوښه او داسې نور؛ همدارنګه عموما په کاسمیټکس، فیډ اضافه کولو او نورو صنعتي برخو کې کارول کیږي.
مشخصات
| ITEM | معیاري |
| بڼه | سپین یا تقریبا سپین کرسټال یا کرسټال پوډر |
| پیژندنه | مثبت |
| خټکی | 191 ℃ ~ 192℃ |
| pH (5%، w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| ځانګړی نظری گردش | +20.5° ~ +21.5° |
| د حل روښانه کول | روښانه |
| درانه فلزات | ≤0.0003% |
| ارزونه (لکه C 6H 8O6،٪) | 99.0 ~ 100.5 |
| مسو | ≤3 mg/kg |
| اوسپنه | ≤2 mg/kg |
| مرکري | ≤1 mg/kg |
| ارسنیک | ≤2 mg/kg |
| لیډ | ≤2 mg/kg |
| اکسیلیک اسید | ≤0.2% |
| په وچولو کې زیان | ≤0.1% |
| سلفیټ ایش | ≤0.1% |
| پاتې محلول (لکه میتانول) | ≤500 mg/kg |
| د ټولو پلیټ شمیره (cfu/g) | ≤ 1000 |
| خمیر او مولډ (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. کولی/جی | نشتوالی |
| سالمونیلا/ 25 ګرامه | نشتوالی |
| Staphylococcus aureus/25g | نشتوالی |
