مایع ګلوکوز | 5996-10-1
د محصولاتو توضیحات
مایع ګلوکوز د کیفیت کنټرول لاندې د لوړ کیفیت جوار نشایسته څخه جوړ شوی. وچه جامد: 75%-85%. مایع ګلوکوز چې د جوار شربت هم ورته ویل کیږي شربت دی چې د جوار سټارچ څخه د تغذیې په توګه جوړ شوی او په عمده توګه د ګلوکوز څخه جوړ شوی. د دوه انزیماتیک عکس العملونو لړۍ د جوار نشایسته د جوار شربت ته د بدلولو لپاره کارول کیږي ، په سوداګریزه توګه چمتو شوي خواړو کې یې لوی کارول د ګنډونکي ، خواږه او د لندبل ساتلو (همیکټینټ) ملکیتونو لپاره دي چې خواړه لندبل ساتي او تازه ساتلو کې مرسته کوي. د ګلوکوز شربت ډیر عام اصطلاح د جوار شربت سره په مترادف ډول کارول کیږي، ځکه چې پخوانی د جوارو نشایسته څخه جوړ شوی.
په تخنیکي توګه، د ګلوکوز شربت د مونو، ډي، او لوړ ساکرایډ هر ډول مایع نشایسته هایدروولیزیټ دی، او د نشایسته له هرې سرچینې څخه جوړ کیدی شي؛ غنم، وريجې او کچالو تر ټولو عام منابع دي.
فزیکي او کیمیاوي ملکیتونه.: دا ویسکوس مایع دی، د ناپاکو سترګو، بې رنګ یا ژیړ، رڼا روڼتیا نه لیدل کیږي. د شربت واسکعیت او خواږه په هغه حد پورې اړه لري چې د هایدرولیسس عکس العمل ترسره شوی. د شربت مختلف درجې توپیر کولو لپاره، دوی د دوی د "ډیکسټروز مساوي" (DE) سره سم درجه بندي شوي.
مشخصات
| ITEM | معیاري |
| بڼه | ګنده شفاف مایع، هیڅ ښکاره ناپاکتیا نشته |
| بوی | د مالټوز ځانګړي بوی سره |
| خوند | اعتدال او خالص خوږ، هیڅ بوی نلري |
| رنګ | بې رنګ یا یو څه ژیړ |
| DE٪ | 40-65 |
| وچ جامد | 70-84٪ |
| PH | 4.0-6.0 |
| انتقال | ≥96 |
| انفیوژن د حرارت درجه ℃ | ≥135 |
| پروټین | ≤0.08% |
| کروما (HaZen) | ≤15 |
| سلفیټ ایش (mg/kg) | ≤0.4 |
| چال چلن (موږ / سانتي متره) | ≤30 |
| سلفر ډای اکسایډ | ≤30 |
| ټول باکتریا | ≤2000 |
| کولیفورم باکتریا (cfu/ml) | ≤30 |
| لکه mg/kg | ≤0.5 |
| Pb mg/kg | ≤0.5 |
| رنځپوهنه (سالمونیلا) | شتون نلري |
