مونوسوډیم ګلوټامیټ بې رنګ او بې بوی کرسټال دی. د اوبو د ښه محلول سره، 74 ګرامه مونوسوډیم ګلوټامیټ په 100 ملی لیتر اوبو کې حل کیدی شي. د دې اصلي رول د خواړو خوند ډیرول دي ، په ځانګړي توګه د چینایي خواړو لپاره. دا په سوپ او ساس کې هم کارول کیدی شي. د خوندورتیا په توګه، مونوسوډیم ګلوټامیټ زموږ د خواړو رسولو کې د خواړو لازمي اجزا دی.
مونوسوډیم ګلوټامیټ: 1. د مستقیم تغذيې ارزښت نه درلودل، مونوسوډیم ګلوټامیټ کولی شي د خوړو خوند زیات کړي، کوم چې کولی شي د خلکو اشتها لوړه کړي. دا کولی شي د خوړو لپاره د خلکو هضم ته وده ورکړي. 2. Monosodium Glutamate هم کولی شي د مزمن هیپاټایټس، هیپاټیک کوما، نیوراستینیا، مرۍ، achlorhydria او داسې نورو درملنه وکړي.
د خوند په توګه او په سم مقدار کې، MSG کولی شي نور خوندور فعال مرکبات لوړ کړي، د ځینو خواړو عمومي خوند ښه کړي. MSG د غوښې، کب، چرګانو، ډیری سبزیجاتو، ساسونو، سوپونو او مریناډونو سره ښه مخلوط کوي، او د ځینې خواړو لکه د غوښې کنسوم عمومي ترجیح زیاتوي.
مونوسوډیم ګلوټامیټ سپین کرسټال دی، اصلي برخه یې ګلوټامیټ دی، ښه نفوذ، خوندور خوندور. دا کولی شي د خوړو طبیعي تازه خوند پیاوړی کړي، اشتها ښه کړي، د انسان بدن میټابولیزم ته وده ورکړي، د انسان بدن لپاره اړین امینو اسیدونه بشپړ کړي. MSG هغه مواد دي کله چې نور مرکب فصلونه پروسس کوي لکه سټاک کیوب ، ساس ، سرکه او نور ډیر مسایل.
