د اناناس استخراج 2500GDU/g Bromelain | 150977-36-9

برومیلین د اناناس انزایم په نوم هم یادیږي. سلفهایډریل پروټیز د اناناس له جوس، پوستکي او داسې نورو څخه استخراج شوي. د لږ ځانګړي بوی سره روښانه ژیړ امورفوس پوډر. مالیکولر وزن 33000. د کیسین، هیموګلوبین او BAEE لپاره غوره pH 6-8 دی، او د جیلاتین لپاره، pH 5.0 دی. د انزایم فعالیت د درنو فلزاتو لخوا منع کیږي. په اوبو کې لږ حل کیدونکی، په ایتانول، اکټون، کلوروفارم او ایتر کې نه حل کیدونکی. دا په غوره توګه د لومړني امینو اسیدونو (لکه ارګینین) یا اروماتیک امینو اسیدونو (لکه فینیلالانین، ټایروسین) په کاربوکسیل اړخ کې د پیپټایډ سلسله هایدروولیز کوي، په انتخابي ډول فایبرین هایدروولیز کوي، کولی شي د عضلاتو فایبر تخریب کړي، او په فایبرینوجن عمل کوي. ضعیف وکاروئ. دا د بیر روښانه کولو، د درملو هضم، د التهاب ضد او پړسوب لپاره کارول کیدی شي.

د خواړو پروسس کولو صنعت کې د برومیلین کارول

1)پخه شوي توکي: برومیلین د ګلوټین د تخریب لپاره په ټوخه کې اضافه کیږي، او ټوخه د اسانه پروسس لپاره نرم کیږي. او کولی شي د بسکټو او ډوډۍ خوند او کیفیت ښه کړي.

2)پنیر: د کیسین د راټولولو لپاره کارول کیږي.

3)د غوښې نرمول: برومیلین د غوښې پروټین میکرومولیکولر پروټین په اسانۍ سره جذب شوي کوچني مالیکولر امینو اسیدونو او پروټینونو ته هایدروولیز کوي. دا په پراخه کچه د غوښې محصولاتو په بشپړولو کې کارول کیدی شي.

4)په نورو خواړو پروسس کولو صنعتونو کې د برومیلین کارول ، ځینې خلکو د سویا کیک او سویا اوړو د PDI ارزښت او NSI ارزښت لوړولو لپاره برومیلین کارولي ، ترڅو د محلول شوي پروټین محصولات او ناري ، حبوبات او مشروبات چې د سویا اوړو لري تولید کړي. په نورو کې د ډیهایډریټ لوبیا تولید، د ماشوم خواړه او مارجرین شامل دي. د مڼو جوس روښانه کول؛ ګومی جوړول؛ د ناروغانو لپاره د هضم وړ خواړه چمتو کول؛ ورځني خواړو ته د خوند اضافه کول.

2. د درملو او روغتیا پاملرنې محصولاتو صنعت کې د برومیلین کارول

1)د تومور حجرو وده منع کول کلینیکي مطالعاتو ښودلې چې برومیلین کولی شي د تومور حجرو وده منع کړي.

2)د زړه د ناروغیو مخنیوی او درملنه برومیلین د پروټولوټیک انزایم په توګه د زړه د ناروغیو مخنیوي او درملنې لپاره ګټور دی. دا د زړه حمله او سټروک مخنیوی کوي چې د پلیټلیټ راټولیدو له امله رامینځته کیږي ، د انجینا نښې کموي ، د شریانونو محدودیت اسانه کوي ، او د فایبرینوجن ماتول ګړندي کوي.

3)د سوځیدنې او سکاب لرې کولو لپاره برومیلین کولی شي په انتخابي ډول پوټکی پاک کړي ترڅو د پوستکي نوي لیږد ژر تر ژره ترسره شي. د څارویو تجربو ښودلې چې برومیلین د نږدې نورمال پوټکي باندې منفي اغیزه نلري. اصلي انټي بیوټیکونه د برومیلین اغیز اغیزه نه کوي. 4)د التهاب ضد اثر برومیلین کولی شي په مؤثره توګه په مختلفو نسجونو کې د التهاب او پړسوب درملنه وکړي (پشمول د ترومبوفلیبایټس، د کنکال د عضلاتو زخم، هیماتوما، سټومیټایټس، د شکر ناروغۍ او د سپورت زخم)، او برومیلین د التهاب غبرګون فعالولو وړتیا لري. برومیلین د اسهال درملنه هم کوي.

5)د درملو جذب ته وده ورکول د مختلف انټي بیوټیکونو سره د برومیلین ترکیب کول (لکه ټیټراسیکلین ، اموکسیلین او نور) کولی شي د هغې موثریت ښه کړي. اړوندو مطالعاتو ښودلې چې دا کولی شي د انفیکشن په ځای کې د انټي بیوټیکونو لیږد ته وده ورکړي، په دې توګه د اداره شوي انټي بیوټیک مقدار کموي. داسې انګیرل کیږي چې د سرطان ضد درملو لپاره ورته اغیز شتون لري. برسېره پردې، برومیلین د غذايي موادو جذب هڅوي.

3. د ښکلا او کاسمیټکس صنعت کې د برومیلین کارول د پوټکي بیا رغولو، سپین کولو او د پوستکي لیرې کولو لپاره خورا ښه اغیزه لري. د عمل اساسی اصول: برومیلین کولی شي د انسان د پوټکي د زړو سټراټم کورنیوم باندې عمل وکړي ، د هغې تخریب ، تخریب او لرې کولو ته وده ورکړي ، د پوټکي میټابولیزم ته وده ورکړي ، او د لمر د تماس له امله د تیاره پوټکي پدیده کمه کړي. د پوستکي ښه سپین او نرم حالت وساتئ.

4. په تغذیه کې د برومیلین چمتو کول د فیډ فارمول کې د برومیلین اضافه کول یا په مستقیم ډول په فیډ کې مخلوط کول کولی شي د پروټین کارولو کچه او د تبادلې کچه خورا ښه کړي، او کولی شي د پروټین پراخه سرچینې رامینځته کړي، په دې توګه د تغذیې لګښت کموي.