سوډیم اسکوربیټ | ۱۳۴-۰۳-۲
د محصولاتو توضیحات
سوډیم اسکوربیټ سپین یا سپک ژیړ کریسټالین جامد دی ، د محصول lg په 2 ملی لیتر اوبو کې حل کیدی شي. په بینزین کې نه حل کېدونکی، ایتر کلوروفورم، په ایتانول کې نه منحل کېدونکی، په وچه هوا کې نسبتا باثباته، د لندبل جذب او د اوبو محلول د اکسیډیشن او تخریب وروسته ورو ورو، په ځانګړې توګه په غیر جانبدار یا الکلین محلول کې په چټکۍ سره اکسیډیز کیږي. سوډیم اسکوربیټ د تغذيې لپاره مهم دی. د خواړو صنعت کې محافظت کونکي؛ کوم چې کولی شي د خواړو رنګ ، طبیعي خوند وساتي ، د شیلف ژوند پراخه کړي. په عمده ډول د غوښې محصولاتو ، لبنیاتو محصولاتو ، مشروباتو ، کین شوي او داسې نورو لپاره کارول کیږي.
مشخصات
| ITEM | معیاري |
| بڼه | له سپین څخه لږ ژیړ کرسټال پوډر |
| پیژندنه | مثبت |
| Assay (لکه C 6H 7NaO 6) | 99.0 – 101.0% |
| ځانګړی نظری گردش | +103° - +106° |
| د حل روښانه کول | روښانه |
| pH (10%، W/V) | 7.0 – 8.0 |
| په وچولو کې زیان | = <0.25% |
| سلفیټ (mg/kg) | = <150 |
| ټول درانه فلزات | = <0.001٪ |
| لیډ | = <0.0002٪ |
| ارسنیک | = <0.0003٪ |
| مرکري | = <0.0001٪ |
| زنک | = <0.0025٪ |
| مسو | = <0.0005٪ |
| پاتې محلول (د مینتانول په څیر) | =<0.3% |
| د ټولو پلیټ شمیره (cfu/g) | = <1000 |
| خميره او مولډ (cf/g) | = <100 |
| E.coli/g | منفي |
| سالمونیلا/ 25 ګرامه | منفي |
| Staphylococcus aureus/25g | منفي |
