سوډیم ایریتوربیټ | 6381-77-7

دا یو سپین، بې بوی، کرسټال یا دانه دی، یو څه مالګین دی او په اوبو کې حل کیدونکی دی. په جامد حالت کې دا په هوا کې باثباته دی، د اوبو محلول په اسانۍ سره بدلیږي کله چې دا د هوا، فلزي تودوخې او رڼا سره مل کیږي.
سوډیم ایریتوربیټ د خوړو په صنعت کې یو مهم انټي اکسیډینټ دی، کوم چې کولی شي د خوړو رنګ، طبیعي بوی وساتي او پرته له کوم زهرجن او اړخیزو اغیزو څخه یې ذخیره اوږده کړي. دوی د غوښې پروسس کولو میوو، سبزیجاتو، ټین، جامو او نورو کې کارول کیږي. همدارنګه، دوی په څښاک کې کارول کیږي، لکه بیر، د انګورو شراب، نرم مشروبات، د میوو چای، او د میوو جوس او نور.
سوډیم erythorbate یو نوی ډول د بایو ډوله خواړو ضد انټي اکسیډیشن، د ککړتیا ضد، او د تازه ساتلو رنګ کولو اجنټ دی. دا کولی شي د نایتروسامینونو رامینځته کیدو مخه ونیسي ، په مالګین محصولاتو کې کارسنجین ، او د ناغوښتل شوي پدیدې لکه رنګ ، بوی او د خواړو او مشروباتو خرابوالی له مینځه ویسي. دا په پراخه پیمانه د غوښې، کب، سبزیجاتو، میوو، الکول، مشروباتو او کین شوي خواړو ساتنې او ساتنې لپاره کارول کیږي. په عمده توګه د اصلي خامو موادو په توګه د وریجو په کارولو سره، محصول د مایکروبیل تخمر لخوا ترلاسه کیږي. د انټي اکسیډنټ ملکیتونه: د سیرټونین سوډیم د اکسیډیشن ضد وړتیا د ویټامین سي سوډیم څخه ډیره ده، او دا د ویټامینونو عمل نه زیاتوي، مګر دا د سوډیم اسکاربیټ جذب او کارولو مخه نه نیسي. د بدن د سوډیم erythorbate مصرف کولی شي د انسان په بدن کې په ویټامین سي بدل شي.