سوډیم ساکرین | 6155-57-3

سوډیم ساکرین په لومړي ځل په 1879 کې د کانسټنټین فاهلبرګ لخوا تولید شو ، څوک چې د جان هاپکنز پوهنتون سوډیم ساکرین کې د ډبرو سکرو مشتقاتو باندې کار کولو کیمیا پوه و.

د خپلې څیړنې په جریان کې هغه په ​​​​تصادفي ډول د سوډیم ساکرین خورا خوږ بوی کشف کړ. په 1884 کې، فهلبرګ په څو هیوادونو کې د پیټینټ غوښتنه وکړه ځکه چې هغه د دې کیمیاوي تولید میتودونه بیان کړل، کوم چې هغه ساکرین بولي.

دا سپینه کرسټال یا ځواک دی چې بې خونده یا لږ خوږوالی لري، په اسانۍ سره په اوبو کې حل کیږي.

د هغې خواږه د بورې په پرتله شاوخوا 500 ځله خوږه ده.

دا په کیمیاوي ملکیت کې مستحکم دی، پرته له تخمر او رنګ بدلولو.

د یو واحد خواږه په توګه کارول کیږي، دا یو څه تریخ خوند لري. معمولا دا سپارښتنه کیږي چې د نورو خواږو یا تیزابیت تنظیم کونکو سره وکارول شي ، کوم چې کولی شي ترخه خوند ښه پوښي.

په اوسني بازار کې د ټولو خواږو په مینځ کې، سوډیم ساکرین د واحد خوږوالي لخوا محاسبه شوي ترټولو ټیټ واحد لګښت اخلي.

تر اوسه پورې، د خوړو په ساحه کې د 100 کلونو څخه زیات کارولو وروسته، سوډیم ساکرین په خپل مناسب حد کې د انسان مصرف لپاره خوندي ثابت شوی.

سوډیم ساکرین یوازې د لومړۍ نړیوالې جګړې په اوږدو کې د بورې کمښت په جریان کې واقعیا مشهور شو ، پداسې حال کې چې سوډیم ساکرین د سوډیم ساکرین د خواړو خوږو کشف کونکو په توګه د سوډیم ساکرینونو له موندلو لږ وروسته خلکو ته وړاندې شو. سوډیم ساکرین په 1960 او 1970 کلونو کې نور هم مشهور شو .د سوډیم ساکرین ډایټرونه ځکه چې سوډیم ساکرین یو کالوری او کولیسټرال وړیا سویټینر دی. سوډیم ساکرین په عام ډول په رستورانونو او پرچون پلورنځیو کې د مشهور برانډ "SweetN Low" لاندې ګلابي پاکټونو کې موندل کیږي. یو شمیر مشروبات د سوډیم ساکرین خواږه دي، چې ترټولو مشهور یې کوکا کولا دی، کوم چې په 1963 کې د ډایټ کولا نرم څښاک په توګه معرفي شو.