سوربیک اسید ~ 110-44-1

سوربیک اسید، یا 2,4-hexadecenoic اسید، یو طبیعي عضوي مرکب دی چې د خوړو د ساتنې په توګه کارول کیږي. کیمیاوي فورمول C6H8O2 دی. دا یو بې رنګه جامد دی چې په اوبو کې یو څه حل کیږي او په اسانۍ سره سمیږي. دا لومړی ځل د روان ونې (Sorbus aucuparia) له ناپاکه بیر څخه جلا شوی و، له همدې امله دا نوم دی.

د بې رنګ اکیکولر کرسټال یا سپین کرسټال پوډر په توګه، سوربیک اسید په اوبو کې محلول کیږي او د محافظت په توګه کارول کیدی شي. سوربیک اسید په پراخه کچه زموږ په ورځني ژوند کې د خواړو اجزاو یا خواړو اضافه کونکي په توګه کارول کیدی شي. سوربیک اسید په عمده توګه په خوړو، مشروباتو، تمباکو، آفت وژونکو، کاسمیټکس او نورو صنعتونو کې کارول کیږي. د غیر مطمئن اسید په توګه، دا د رال، مصالحو او ربړ صنعت کې هم کارول کیدی شي.

په پراخه کچه په خواړو، مشروباتو، اچار، تنباکو، درمل، کاسمیټکس، کرنیزو محصولاتو او نورو صنعتونو کې کارول کیږي. همدارنګه په محافظه کارو، فنګس وژونکو، حشراتو وژونکو چمتو کولو او مصنوعي ربړ صنعت کې کارول کیږي. د مولډ او خمیر مخنیوی کونکي. د خواړو ضد فنګسي اجنټ. د وچو تیلو denaturant. فنګس وژونکي.

سوربیک اسید او پوټاشیم سوربیټ په نړۍ کې ترټولو پراخه کارول شوي محافظت کونکي دي. دوی د باکتریا ضد ځانګړتیاوې لري، د مولډ وده او تکثیر مخنیوی کوي، د مایکرو ارګانیزمونو وده منع کوي او په مایکروجنیزمونو کې د ډیهایډروجنیز سیسټم په مخنیوي سره د زنګ مخنیوی کوي. دا په مولډ، خمیر او ډیری ښه باکتریا باندې مخنیوی اغیزه لري، مګر دا د انیروبیک سپور جوړونکي باکتریا او Lactobacillus acidophilus په وړاندې تقریبا غیر اغیزمن دي. دا په پراخه کچه د خواړو په ساتنه کې کارول کیږي لکه پنیر ، مستې او نور پنیر محصولات ، د ډوډۍ ناشونې محصولات ، مشروبات ، جوس ، جام ، اچار او د کب محصولات.

① د پلاستيکي بوتلونو متمرکز میوو او سبزیجاتو جوس مقدار باید له 2g/kg څخه زیات نه وي؛

② په سویا ساس، سرکه، جام، د هایدروجن شوي سبزیجاتو غوړ، نرم کینډي، د وچو کبانو محصولات، د خوړلو لپاره چمتو سویا محصولات، د پیسټری ډکول، ډوډۍ، کیک، د سپوږمۍ کیک، د اعظمي استعمال اندازه 1.0g / kg؛

③ د شرابو او میوو شراب اعظمي استعمال اندازه 0.8g/kg ده؛

④ د کولیګین ګیج، کم مالګې اچار، ساس، د میوو جوس، جوس (ذائق) ډوله څښاک، او جیلی 0.5 ګرامه / کیلو ګرامه کارول کیږي؛

⑤ د میوو او سبزیجاتو د تازه ساتلو او کاربونیټ شوي مشروباتو اعظمي استعمال اندازه 0.2g/kg ده؛

⑥ د خوړو په صنعت کې د غوښې، کب، هګیو، د چرګانو په محصولاتو کې کارول کیدی شي، د 0.075g / kg اعظمي کارول. په صابون، کاسمیټکس، خواړه، درمل، او نور کې کارول کیږي.

3. په صابون، کاسمیټکس، خواړه، درمل او داسې نور کې کارول کیږي.